Rezept No. 57b
Name des Gerichtes: Milder Linseneintopf
Zutaten:
- 600 g Kartoffeln
- 1 dicke Stange Lauch
- 1 Knobizehe (Knoblauchzehe)
- 2 EL Öl
- 1 l Gemüsebrühe oder passierte Tomaten
- 1 EL Currypulver (mild)
- 250 g rote Linsen
- 200 g [Sahne?] od. Kokos oder Soja
- Salz, Pfeffer
- evtl. Tomaten aus der Dose
- 1 Dose Pfirsiche und/oder Rosinen
- Cashewkerne[?]
Zubereitungsart:
- Evtl. Tomaten aus der Dose, 1 Dose Pfirsiche und/oder Rosinen sowie Cashewkerne[?] dazugeben.
- Ca. 40 Minuten kochen, bis die Linsen weich[?] sind. 10 Minuten, auch wenn 5 [Minuten] auf der Packung steht.