Rezept No. 58
Name des Gerichtes: Spaghetti mit Paprikasauce, Kapern und Rosinen
Zutaten:
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 2 EL dm Bratöl Olive
- 60 g Kapern (Glas)
- 60 g Rosinen
- 2 Gläser dm Tomatensauce gegrillte Paprika
- Kräutersalz
- 400 g Spaghetti
- 60 g gehobelter Pecorino
Zubereitungsart:
- Schalotten und Knoblauch schälen u. fein hacken. Paprika klein schneiden.
- Öl erhitzen, Schalotten u. Knoblauch 3 Min. anbraten.
- Paprikawürfel dazu und weitere 5 Min. braten.
- Kapern u. Rosinen u. Sauce dazu und ~10 Min. köcheln.
- Mit Kräutersalz abschmecken.
- Spaghetti nach Packungsanweisung kochen (Kochzeit insgesamt ~20 Minuten).