Rezept No. 53
Name des Gerichtes: Béchamelsauce
Zutaten:
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitungsart:
- Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, Mehl rein und 2-3 Minuten anschwitzen, dann mit Schneebesen verrühren.
- Unter Rühren Milch rein.
- Einmal aufkochen.
- Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.