Rezept No. 54
Name des Gerichtes: Lachs-Spinat-Quiche
Zutaten:
- 1 x Blätterteig
- 4 x Lachsfilet
- 500 g Spinat
- 1 Ei
- 200 g Crème fraîche
- 1 geschnittene Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- 100 g geriebener Emmentaler oder Parmesan
Zubereitungsart:
- 200° Ofen vorheizen.
- Blätterteig in Form - Lachs in Würfel mit Spinat u. Zwiebeln drüber - Alles auf Blätterteig.
- Crème fraîche u. Ei verquirlen, weiter auf Teig.
- Käse drüber - 30-40 min backen.
- Heiß servieren mit grünem Salat.
