Rezept No. 48
Name des Gerichtes: Selbstgepresste Spätzle
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 2 TL Salz
- 250 ml Wasser
- 1 EL Öl
Zubereitungsart:
- Mehl, Eier und Salz zu Teig verrühren, Wasser dazu, mit Knethaken rühren.
- Wasser kochen, Öl rein, Spätzle verpressen, rausnehmen wenn sie oben schwimmen.
- Kochzeit: kurz, 3-5 min[?].