SchüttelpizzaNicht vegetarisch

Zutaten

für 1 Blech

• 150 g Champignons
• 100 g Salami oder Schinken
• 2 Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 200 g Mais (aus der Dose)
• 200 g geriebener Käse (light)
• 50 g Cheddar
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 30 g gemahlene Mandeln
• 300 g körniger Frischkäse
• 2 TL Salz
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack (z. B. Pizzagewürz oder italienische Kräutermischung)

Zubereitung

1. Champignons, Salami, Tomaten, Paprika und Zwiebel klein schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Die zwei Käsesorten reiben.
2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze bzw. 160 °C Umluft vorheizen.
3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, nach Belieben würzen und umrühren. Oder, für die echte Schüttelpizza, einen passenden Deckel auflegen und so lange schütteln, bis sich alle Zutaten gut vermischt haben.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Pizzamasse daraufgeben und mit einem Löffel gleichmäßig verstreichen.
5. Das Blech ca. 25-30 Minuten in den Ofen geben.