Rezept No. 29
Name des Gerichtes: Haselnuss-Birnen-Auflauf
Zutaten:
- 1 Dose Birnen
- 1 EL Zitronensaft
- 75 g Butter
- 50 g Zucker
- 3 Eier, getrennt
- Zimt
- 250 g Quark
- 1 1/2 EL Puderzucker
- Haselnüsse
Zubereitungsart:
- Birnen abgetropft in Auflaufform geben und mit Zitronensaft beträufeln.
- Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Zimt, Nüsse, Quark untermischen.
- Eiweiß mit Puderzucker steif rühren und unterheben. Auf die Birnen geben.
- 45-50 min bei 175° backen.
- 5 min im (ausgeschalteten) Ofen stehen lassen und mit Puderzucker bestreuen.