für 4 Personen

• 500 g Champignons
• 400 g Schweineschnitzel
• 2 Zwiebeln
• evtl. Knoblauch
• evtl. Rotwein
• 1 Becher Sahne
• Thymian
• Salz
• Pfeffer

1. Zwiebeln würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, Fleisch in feine Streifen schneiden.
2. Zwiebeln in etw. Öl anbraten, Champignons dazugeben und braten, bis der Saft verdampft ist.
3. Evtl. mit etw. Rotwein ablöschen, Fleisch dazu geben und kurz stark anbraten.
4. Sahne dazu geben, würzen, ca. 5 Minuten kochen lassen.
5. Soße evtl. mit Milch verlängern oder/und mit Mehl andicken.
6. Kochzeit: insg. ca. 20-30 min.