Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun rösten. Leicht zerstoßen.

Sesamsamen, Sesamöl, Erdnußbutter, Sojasauce, Chilisauce, Zucker und 60 ml Wasser in einer Schüssel oder einem Mixer mischen. Beiseite stellen.

Vermicelli in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. 10 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen.

Vermicelli und Sesamsauce in einen Topf füllen. Rühren, bis die Vermicelli von Sauce umhüllt sind. Auf kleiner Flamme erhitzen. Mit Karottenblüten und Sesamsamen garnieren.

Für 4 Personen